Всезнающая статистика свидетельствует о том, что пятая часть ресторанов Италии - это пиццерии. В стране насчитывается около 25 тысяч классических пиццерий, примерно 15 тысяч небольших точек, продающих любимое лакомство на вынос. Даже в ассортименте кондитерских обычно представлен хотя бы один вид пиццы.


В Италии на долю сетевых компаний приходится лишь один процент от общего объема продажи пиццы. Основную часть рынка занимают традиционные пиццерии, представляющие семейный малый бизнес. Практически все они доставляют горячую еду клиентам. Среди сетевых пиццерий основной упор на услугу доставка пиццы на дом делает лишь Pizza New, имеющая 30 ресторанов в Калабрии и на Сицилии.

Читайте подробнее о ресторанах солнечной Италии:

• Spizzico
• PizzaChef
• Pastarito Pizzarito