Пи́цца (итал. pizza) — это итальянское национальное блюдо. Представляет собой круглый пирог, покрытый помидорами и расплавленным сыром (как правило, моцареллой), куда могут добавляться (в зависимости от рецепта и вкуса) разнообразные начинки (мясо, ветчина, сыры различных сортов, салями, морепродукты, овощи, фрукты, грибы, зелень и др.).

Прототипы пиццы известны ещё со времен древних греков и римлян. В результате с завезением помидоров в Европу в 1522 г. в Неаполе появился прообраз современной итальянской пиццы. Чуть позже где то в XVII в. появились специальные люди, которых стали называть «pizzaioli» (пиццайоло). Они готовили пиццу преимущественно для итальянских крестьян.

Пицца пришлась по вкусу Марии Каролине Лорене (1752—1814) - жене неаполитанского короля Фердинанда IV, а так же — итальянскому королю Умберто I и его жене Маргарите Савойской. Кстати, в ее честь и был назван один из рецептов. В США пицца попала в конце второй половины XIX века и впервые появилась по-видимому в Чикаго. Там же, в США, активное распространение получила новая услуга - доставка пиццы.

На данный момент и в нашем городе есть множество фирм, для которых доставка пиццы стала основным направлением их деятельности.